FARINES SANS GLUTEN
PLEINES DE CARACTERE - QUALITES NUTRITIONNELLES - SANS GLUTEN
Les farines sans gluten : une alternative gourmande et naturelle
Les farines sans gluten offrent une belle diversité de saveurs, de textures et de possibilités en cuisine. Issues de céréales naturellement sans gluten, de légumineuses, de fruits à coque ou encore de racines, elles permettent de varier les préparations tout en répondant aux besoins des personnes souhaitant ou devant éviter le gluten.
Découvrez notre sélection de farines sans gluten
Farine de coco
Très absorbante, elle s’utilise en petite quantité. Idéale pour les gâteaux, crêpes et biscuits.
Farine de chia
Riche en fibres et très absorbante. Parfaite pour les pains, pancakes et pâtisseries.
Farine de manioc
Douce et polyvalente, elle convient aux pains, crêpes, gâteaux et préparations salées.
Farine de patate douce
Naturellement douce, elle apporte du moelleux et une légère note sucrée aux gâteaux, pancakes et pains.
Farine de souchet
Délicatement sucrée avec une note de noisette, elle est idéale pour les biscuits, crêpes, cakes et desserts.
Farine de lupin
Riche en protéines et naturellement savoureuse, elle s’utilise en petite quantité. Idéale pour les pains, crêpes, cakes, biscuits et préparations salées. Elle se marie très bien avec d’autres farines sans gluten.
Notre gamme de farines sans gluten !
FARINE DE COCO
Délicatement parfumée, idéale pour apporter une touche exotique et de la gourmandise aux recettes sucrées.
FARINE DE SOUCHET
Naturellement sucrée et riche en fibres, elle offre une saveur douce rappelant l'amande et la noisette.
FARINE DE PATATE DOUCE
Douce et naturellement sucrée, elle apporte moelleux et couleur naturelle à vos préparations.
FARINE DE MANIOC
Neutre et polyvalente, parfaite pour alléger les pâtes et réussir pains, galettes ou pâtisseries sans gluten.
FARINE DE LUPIN
Riche en protéines et en fibres, la farine de lupin est idéale pour les préparations sans gluten. Son pouvoir émulsifiant permet de remplacer partiellement les œufs et d’épaissir sauces et pâtisseries.
FARINE DE CHIA
Riche en Oméga 3, vitamine E et fibres, la farine de chia s’intègre facilement à vos recettes. Idéale pour les crêpes, gaufres et pains, elle apporte moelleux et fondant.